芋头又称芋、芋艿，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋头作为营养丰富、口感优良的实物，深受消费者喜爱。因此，种植芋头的农民也不少。要让芋头高产，以下的田间管理方法很重要。
1、水分管理要注意，毛芋喜湿怕旱，整个生育期应遵循早期少水、中期足水、后期排水原则。早期土壤水分在60％时一般不浇水；土壤水分小于40％，则影响发根和出苗，浇一次小水，保持土壤湿润即可。 2、施肥方面：待芋头生长到5~6叶时，子芋开始出现，这时需随浇水灌溉，每667m施碳酸氢铵40～50kg、钾钙复合肥50kg。
3、芋头生长中期割腋芽，腋芽长到2叶1心时及时割除或剪掉。当子芋开始膨大时会长腋芽，腋芽分布在主茎周围像刚出的芽苗，割早、割晚或割不完全会消耗养分，不利于子芋膨大。
4、芋头生长中期要保持土壤含水量85％左右，需4～5天浇水1次。
5、后期收获前20天停水。土壤水分超过85％要及时清沟沥水，不能让垄沟有积水。8下旬至9月下旬采收。以叶片发黄凋萎、须根枯死为收获期。选晴天土壤干松时收获。10月上旬将地上10～15cm叶-茎割掉，1～2天伤口愈合后采收。
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液体肥料的施用方法具体有叶面喷施、浸种、蘸根、注射施用、淋施、浇施、喷灌施、滴灌施等其中，叶面喷施、喷灌施、滴灌施等施肥方法是主要的液体肥施用方式。水肥一体化的优势
①节水：水肥药一体化技术可减少水分的下渗和蒸发，提高水分利用率。
②节肥：水肥药一体化技术实现了平衡施肥和集中施肥，减少了肥料挥发和流失，以及养分过剩造成的损失，具有施肥简便、供肥及时、作物易于吸收、提高肥料利用率等优点。
③改善生态环境：增强微生物活性。滴灌施肥与常规畦灌施肥技术相比地温可提高2.7℃，有利于增强土壤微生物活性，促进作物对养分的吸收；有利于改善土壤物理性质，滴灌施肥克服了因灌溉造成的土壤板结，孔隙度增加等。
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